DARUSSALAM FC

CHICKEN NUGGET Bahan Yang diperluan Untuk membuat chicken Nugget adalah sebagai berikut: ISI 1. Daging ayam broiler atau ayam lainnya 500 Gram 2. Air ES 50 ml 3. Gula Pasir 1 sdk 4. Garam 1 sdk 5. Merica 1 sdk 6. Skim 25 g 7. Mentega 25 g 8. Ketumbar 0.25 sdk 9. Tepung Tapioka 50 g 10. Bumbu Penyedap Rasa sckpnya LAPISAN 1. Adonan Premix 300 g a. Tepung Terigu 23 % b. Tepung Maezena 14 % c. Baking Soda 0.5 % d. Kuning Telur Ayam 19 % e. Air ES 41 % f. Bumbu 2.5 % 2. Tepung Roti 500 g 3. Minyak Goreng Secukupnya ALAT 1. Timbangan 2. Mangkok 3. Sendok 4. Wajan 5. Kompor 6. Aluminium Foil 7. Serbet 8. Loyang 9. Talenan cara pembuatannya: 1. Menimbang semua bahan sesuai campuran 2. Mencampur semua bahan isi menjadi satu 3. Daging ayam digiling jangan terlalu halus, karena dapat mempengaruhi tektur pada hasil akhir 4. Setelah adonan siap kemudian dibungkus menggunakan

Cara Masak Opor ayam yang lezat Yang harus dipersiapkan bahan bahannya: 1. 1ekor ayam muda. 2. lombok merah yang besar. 1. potong terasi. 1. sendok teh gula pasir. 5. bawang merah. 3. bawang putih. 2. sendok teh ketumbar. sedikit jinten. Garam secukupnya. 5. butirskemiri. 1/3 kelingking kencur. 1. potong lengkuas 2. lembar daun jeruk purut. cermai atau bisa juga blimbing wuluh secukupnya. santan. cara membuatnya: ayam dipanggang di oven sampai kuning warnanya kemudian dipotong potong, cermai atau blimbing wuluh dipotong tipis tipis. semua bumbu di tumbuk halus kecuali daun jeruk nipis terakhir masak ayam blimbing wuluh atau cermai dan semua bumbu dengan santan secukupnya sampai ayamnya menjadi empuk. 0p0r ayam siap disajikan

resep asli gudeg jogja Bahan: 1 Ekor Ayam Kampung 1 Buah Nangka muda/Gori 1 Kelapa (Santannya) 5 Lombok merah 1 Terasi 7 Bawang Merah 4 Siung Bawah Putih 3 sendok teh Ketumbar 1 sendok teh jinten 4 butir Kemiri 1 potong Lengkuas 1 Potong Kencur 2 Lembar Daun salam 4 Lembar daun jeruk purut 7 lembar daun jati muda garam secukupnya Gula secukupnya cara memasaknya: ayam dipanggang kemudian dipotong kecil2, nangka dikupas dipotong kecil2. lalu di rebus dengan daun jati supaya warnanya merah.semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk.godok sampai santannya habis.