Resep Masakan Gudeg Jogja
resep asli gudeg jogja Bahan: 1 Ekor Ayam Kampung 1 Buah Nangka muda/Gori 1 Kelapa (Santannya) 5 Lombok merah 1 Terasi 7 Bawang Merah 4 Siung Bawah Putih 3 sendok teh Ketumbar 1 sendok teh jinten 4 butir Kemiri 1 potong Lengkuas 1 Potong Kencur 2 Lembar Daun salam 4 Lembar daun jeruk purut 7 lembar daun jati muda garam secukupnya Gula secukupnya cara memasaknya: ayam dipanggang kemudian dipotong kecil2, nangka dikupas dipotong kecil2. lalu di rebus dengan daun jati supaya warnanya merah.semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk.godok sampai santannya habis.